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餐具材料要选择餐具放入柜之前要注意：塑料等不耐高温的餐具直接放置在柜的上层的臭氧低温箱内，对于陶瓷和玻璃类材质的餐具就放置在柜的下层采用高温红外线。注意的是花花绿绿的具有彩釉的陶瓷不能放置在高温柜内，因为彩釉颜料中中海油铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出，这些有害物质容易在高温调解下分解出来污染餐具。经常在这些过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，不要叠放，以便通气和尽快。
麦饭石除味。取麦饭石5克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，1分钟后异味可除。买新鲜桔子1斤，吃完桔子后，把皮洗净揩干，分散投入冰箱内。后，打开冰箱，你就会感到异臭全无，清香掉鼻。食醋除味。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。小苏打除味。取5克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层，异味能除。酒除味。用黄酒1碗，放在冰箱的底层(防止流出)，一般3天就可除净异味。香皂除味。在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果亦佳。但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。蒸馒头时剩下的一小块生面放在碗中，放于冰箱冷藏室的上层，可保持冰箱2～3个月没有异味。中吃不了的面包装在盒内，放在冰箱里，其作用与除臭剂完全相同。一条干净的纯棉毛巾，折叠整齐放在冰箱上层网架边，毛巾上的微细小孔可吸附冰箱中的气味。过一段时间将毛巾取出用温水洗净，晒干后还可使用。炭除味把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。
家里的空调也许还有许多朋友不知道，这给我们带来清凉和温暖的空调，如处理不当也会给我们带来麻烦。那么为何老龄家用空调为给我们带来麻烦呢？家用空调在送出冷或热风的同时，室内的尘埃，被大量吸入，一般我们认为只要每年清洗空调的过滤网就可以安枕无忧了，但问题是空调的过滤网只能阻挡大的尘埃，8%以上的进入空调内部，空调蒸发器由于冷热交换产生水汽，湿度接近1%，停机后也会继续保持相当长的时间。这样的相对湿度条件使病菌得以成倍繁殖，室内的病菌密度由此不断提高，达到了一定数量，就会使人致病。
已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。忌使用封闭容器。微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生，要用带气孔的容器，即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破。忌加热保鲜膜包裹的食物。在高温情况下，保鲜膜会发生化学变化，给食物的安全性带来隐患。忌在微波炉上放东西。微波炉的上方设有出风口，如果被其他物品遮盖住，会导致其内部因温度过高而老化，还可能发生短路。
而有一部分空调失火都是由于使用不当引起。一是没按照说明书要求操作电热型空调器，停止空调制热后，没有用通风档冷却其电热部分。北京市局消防局相关人士解释，电热丝热惯性很强，空调器电热部分断电后，若不用风扇对其冷却，在相当长的一段时间电热部分仍然保持着较高的温度，烘烤着四周的可燃物，时间一长，导致可燃物分解、碳化、起火；二是空调器停止后立即被启动。空调器停止后的短时间内，其压缩机进、排气两侧压力差比较大，应让高、低压两侧经毛细管达到平衡后再启动，否则，很可能因压缩机负荷增加，电流剧增，导致电动机烧毁。
说风冷式冰箱比直冷冰箱更容易“吹干食物”，其实是一种误解。同时，风冷式的产品利用流动的空气制冷，比直冷式利用热交换制冷，更加迅速。风冷式冰箱由于内部结构更加复杂，因此产品的制造成本更好，另外一方面，产品的体积也大于直冷式的冰箱。还有，由于内部空气在不断流动，风冷式的产品也更加容易形成食物“串味”。食物串味的问题不是无法解决，大部分品牌的冰箱都会通过分层分区的方式来解决，但这么做的结果是增加了成本和产品的体积。